امروز جمعه 2 آبان 1399

رژیم لاغری اتکینز و حقایق پشت پرده آن!

جمعه 18 بهمن 1398
5 دقیقه مطالعه
رژیم لاغری اتکینز و حقایق پشت پرده آن!

این رژیم ادعا می کند که افراد می توانند با خوردن مواد غذایی زیاد، به لاغری برسند! تخمین این رژیم لاغری 6 تا 7 کیلوگرم طی دو هفته است.

این رژیم بر اساس کربوهیدرات ها و پروتئین ها نوشته شده است. در نظر کارشناسان این رژیم بدن همچون ماشینی است که سوخت آن را کربوهیدرات ها تشکیل می دهند و هرگاه کربوهیدرات ها را کم کنیم، بدن مجبور می شود برای تامین سوخت خود سراغ چربی های انباشته برود و آن ها را بسوزاند.


مراحل رژیم لاغری اتکینز

مرحله ی القا: در دو هفته ی اول مصرف کربوهیدرات محدود می شود و به کمتر از 20 گرم در روز می رسد. در این مرحله مواد غذایی پروتئین دار، سبزیجات با برگ سبز و چربی ها استفاده می شوند و شروع کاهش وزن بصورت آهسته ای اتفاق می افتد.

مرحله ی متعادل سازی: در این مرحله آجیل و کمی میوه و سبزیجات با کربوهیدرات پایین به رژیم اضافه می شوند.

مرحله ی تنظیم کربوهیدرات: وقتی توانستید به وزن دلخواه خود نزدیک شوید می توانید کم کم کربوهیدرات را به برنامه ی غذایی خود اضافه کنید تا در همین وزن ثابت بمانید.

مرحله ی حفظ وزن: از این مرحله شما می توانید کربوهیدرات هایی را که دوست دارید و جزو مواد غذایی سالم هستند، در برنامه غذایی خود قرار دهید اما مرتب وزن خود را چک کنید.

عده ای به دلخواه در این رژیم دست می برند مثلا مرحله ی اول را حذف کرده و در رژیم خود از همان ابتدا مقدار زیادی میوه و سبزیجات قرار می دهند که می تواند رژیم سالم و خوبی باشد. اما عده ای دیگر فقط در مرحله ی اول می مانند و یک برنامه ی غذایی بسیار کم کربوهیدرات را جلو می برند که می تواند به سلامت آن ها صدمه های جدی ای وارد کند.




ممنوعه های رژیم اتکینز

شکر: هر ماده ی غذایی که دارای شکر است مانند بستنی و نوشابه و کیک و...

غلات: برنج، گندم، جو و...

چربی های ترانس: غذاهایی که بر روی آنها عنوان هیدروژنه خورده است.

روغن نباتی: روغن کلزا، روغن سویا، روغن کتان، روغن ذرت و...

سبزیجات دارای کربوهیدرات بالا: شلغم و هویج و...

میوه هایی با کربوهیدرات بالا: سیب، پرتقال، گلابی، موز و...

حبوبات: لوبیا و عدس و نخود و...

مواد غذایی نشاسته دار: سیب زمینی و...

نکته: مصرف 4 مورد آخر فقط در مرحله ی القا ممنوع می باشد.




مجازهای رژیم اتکینز

در این رژیم می توان از دسته های زیر در برنامه ی غذایی استفاده کرد

  • دسته ی گوشت های قرمز و سفید

  • انواع ماهی های چرب مثل ساردین و سالمون و غذاهای دریایی

  • تخم مرغ که بهتر است با امگا 3 غنی شده باشد

  • سبزیجاتی که کربوهیدرات پایین دارند چون کلم و اسفناج

  • دسته ی لبنیات که باید پرچرب باشند چون کره و خامه و شیر پرچرب و...

  • دسته ی آجیل ها و مغذیجات مانند بادام و گردو و تخمه ی آفتاب گردان و...

  • دسته ی چربی های سالم مانند روغن زیتون و نارگیل و ...

تا زمانی که کربوهیدرات به برنامه ی شما اضافه نشده همچنان وزن کم می کنید!




نوشیدنی های رژیم اتکینز

آب: در این رژیم مصرف آب اهمیت زیادی دارد.

قهوه: بعلت داشتن آنتی اکسیدان بسیار مفید است

چای سبز: در بیشتر رزیم ها کاربرد دارد.


آیا این رژیم کاهش وزن می دهد؟

برای اینکه بدانیم یک رژیم موثر است یا خیر نمی توانیم به کم کردن های چند هفته ای اکتفا کنیم چرا که در همه ی رژیم ها مقدار زیادی از این کم کردن وزن، مربوط به از دست دادن آب بدن است.

رژیم اتکینز در مرحله ی اول و دوم در لاغری موفق بوده و بعد به مرحله ی تثبیت وزن وارد می شود.


ورزش در رژیم اتکینز

بهتر است هر نوع رژیمی همراه با ورزش باشد بخصوص در مراحل حفظ وزن. در اتکینز توصیه بر آن است که اول بدن به برنامه ی غذایی عادت کند و سپس ورزش شروع شود.


آیا رژیم اتکینز برای بدن مضر است؟

این رژیم هنوز در مطالعات بلند مدت قرار نگرفته است و چون رژیمی کوتاه مدت است هنوز گزارشی از خطرات احتمالی برای بدن نداشته است.

بیشتر متخصصین مخالف رژیم غذایی با چربی های اشباع شده هستند و احتمال مبتلا شدن به بیماری های قلبی را می دهند.


رژیم اتکینز برای چه کسانی منع می شود؟

  • زنان باردار و شیرده

  • نوجوانان در سن رشد

  • افراد دیابتی




نظرات کارشناسانه در مورد این رزیم

از نظر کارشناسان تغذیه و متخصصین غدد و بیماری های قلبی این رژیم برای کاهش وزن می تواند امتیاز خوبی بگیرد اما در حوزه ی سلامت و کیفیت مواد مغذی و ایمنی، امتیاز خوبی بدست نیاورده است. آنها بر این عقیده هستند که این رژیم محبوب که کاهش وزن خوبی هم می دهد بعلت کم کربوهیدرات بودن، یک رژیم غذایی مطلوب نیست.

نکته: در این مطلب شمار را با رژیم مورد توجه اتکینز آشنا کردیم که امروزه مریدان زیادی پیدا کرده است اما ما هیچگاه شما را تشویق به استفاده از رژیم های افراطی و سخت نمی کنیم. از نظر ما رژیم های افراطی که یک ماده ی غذایی را حذف می کند، نمی تواند موفق باشد و ممکن است بعد از مدتی خسته شده و آن را کنار بگذارید. بدن به همه ی مواد غذایی نیاز دارد و رژیمی موفق است که بتواند بدون حذف مواد غذایی، چربی های بدن شما را کاهش دهد.


منبع: medicalnewstoday
  

برچسب ها

تغذیه زیبایی رژیم_لاغری تناسب_اندام لاغری تغذیه_مناسب دیابت رژیم_اتکینز کربوهیدرات سبزیجات حفظ_وزن چربی_ترانس قهوه

این مطلب را به اشتراک بگذارید
۰
۰

دیدگاه شما